烙饼的家常做法

烙饼的家常做法

　　烙饼主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。那么烙饼的具体家常做法是怎样的呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　烙饼的家常做法

　　用料

　　主料 面粉300克

　　调料 食盐少许 水适量 植物油少许

　　家常烙饼的做法

　　1.面粉过滤容器中，中间挖洞慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状(没准确重量，纯粹凭感觉)

　　2.待面稍微凉点加入少许凉水揉成面团至便面光滑，表面盖上松弛30分钟

　　3.松弛好的面团分成同等量的面剂子

　　4.取一个面剂子擀成长方形的`薄面片，刷一层植物油再均匀撒上少许盐

　　5.把面片像扇子一样折叠起来，折好油面朝上用手捏着两端拉长

　　6.把面条由一段围绕着卷起来，尾端压在下面放一旁备用

　　7.把其余的面剂子用同样步骤做好

　　8.面团压扁擀成大小适当的面饼

　　9.平底锅烧热后倒入油，放入饼胚转小火烙至两面金黄即可

　　菜品特色

　　对北方人来说，面食就是偶们滴干粮，尤其像偶家是纯粹的面食主义者，可以一个月不吃米饭但一定要吃面食～偶家最长做的就是饼和馒头。说起饼呀，真是好东东，可以变化无穷，百吃不腻;早餐陪豆浆/粥，中午夹葱和大酱，晚上做成馅饼嘿嘿～今天做个最简单滴家常饼，用了烫

　　面法，烙出来滴松软香酥～

　　营养价值

　　每100克烙饼(标准粉)营养成分

　　能量255千卡;蛋白质7.5克;脂肪2.3克;碳水化合物52.9克;膳食纤维1.9克;胆固醇257毫克;

　　硫胺素0.02毫克;核黄素0.04毫克;维生素E1.03毫克;钙20毫克;磷146毫克;钾141毫克;

　　钠149.3毫克;镁51毫克;铁2.4毫克;锌0.94毫克;硒7.5微克;铜0.15毫克;锰1.15毫克。