怎么自制薯条

怎么自制薯条

　　土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。那么你知道如何自制薯条吗?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　怎么自制薯条

　　用料

　　主料 土豆1个

　　辅料 玉米油适量 面粉30克 盐1勺

　　自制薯条的做法

　　1.准备土豆一个，盐倒入面粉内拌匀

　　2.土豆洗净，切手指大小粗条

　　3.放入清水适当洗一下，去除淀粉

　　4.捞起来，晾半干状态，

　　5.把晾好的土豆倒入面粉内裹均匀

　　6.架锅倒油，油六七成热(冒泡)放入土豆炸至微黄

　　7.全部炸至微黄，捞起来，

　　8.全部炸好，再复炸一次，出锅。成品图

　　烹饪技巧

　　小火

　　营养价值

　　土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

　　除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的`营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

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