如何煮毛豆

如何煮毛豆

　　煮毛豆是以毛豆为主要材料制作而成的一道菜品。这道菜具体是怎么煮的呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　如何煮毛豆

　　用料

　　主料 毛豆400克

　　辅料 花椒2克 盐1勺 茴香少许 桂皮少许

　　煮毛豆的做法

　　1.准备好毛豆

　　2.洗好后加一勺盐浸泡15分钟

　　3.准备好大料，花椒桂皮，盐

　　4.将卤料放入凉水锅，中火煮15分钟左右，关火

　　5.煮好的卤料放入小盆中晾凉备用

　　6.洗干净的毛豆两端剪出小口，便于入味

　　7.剪好的毛豆放入凉水锅中，水开后大火煮五分钟，关火

　　8.捞出过下凉水

　　9.煮好的毛豆放入晾凉的'卤水，浸泡一晚就可以捞出享用了

　　烹饪技巧

　　煮毛豆是一个很随意的菜，香料亲们可以选自己喜欢的口味放，不喜欢的香料是可以不放的，相信世界杯中，来口啤酒吃口小毛豆，很棒很棒的感觉。

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