凉拌油麦菜的做法

凉拌油麦菜的做法

　　油麦菜，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。那么你知道凉拌油麦菜是怎么做的吗?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　凉拌油麦菜的做法

　　用料

　　主料 油麦菜

　　调料 食盐 蒜泥 芝麻酱 芝麻油

　　1.油麦菜洗净切段

　　2.蒜泥加适量生抽，盐，香油与油麦菜和匀开吃!!

　　油麦菜的食用价值

　　低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。

　　以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。

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