猪肝粥的做法

猪肝粥的做法

　　导语：猪肝堪称营养宝库，优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，为22%(与瘦肉相当)，因此一直以来，猪肝都是补血(补铁)的最佳选择。下面一起来看看猪肝粥的做法吧!

　　食材主料

　　有机大米80g 猪肝150g

　　辅料

　　橄榄油适量 花生适量 鸡粉适量 姜丝适量

　　步骤

　　1.食材：猪肝和有机大米。

　　2.将猪肝浸泡至没血水。

　　3.将大米浸泡3小时。

　　4.将浸泡好的大米倒入砂锅中。

　　5.倒入预先煲好的猪骨汤。

　　6.放入猪肝。

　　7.捞起泡沫。

　　8.煮至大米粘稠。

　　9.放入适量的姜丝。

　　10.加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。

　　11.将花生放入炒锅中。

　　12.煸炒断生，即可关火。

　　13.倒入适量的橄榄油。

　　14.小火，炒至花生断生即可。

　　15.将粥盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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