西红柿酱的做法

西红柿酱的做法

　　西红柿酱香诱人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。那么具体的做法是怎么样的呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　西红柿酱的做法

　　用料

　　主料 西红柿600克 洋葱100克

　　辅料 橄榄油20克 糖2克 盐1克 披萨调料适量

　　西红柿酱的做法

　　1.做西红柿酱用的洋葱最好是这种红色的小洋葱。

　　2.将西红柿和洋葱切丁。

　　3.热锅热油，先下洋葱炒香。注：最好用橄榄油，没有用其它植物油也可。

　　4.再下西红柿。

　　5.翻炒变色加盐和糖调味。

　　6.加入适量的披萨调料。注：披萨调料网上有卖，一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。

　　7.炒到完全稠粘成泥就可以了。

　　烹饪技巧

　　1.披萨调料是自己配制的，由多种香料组成，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的`披萨草不可没有。披萨调料网上有卖，一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。

　　2.炒酱的油最好用橄榄油，没有用其它植物油也可。

　　3.如你想要细腻的效果，可以用料理机打碎。不过我喜欢带有颗粒的口感。

　　适合人群

　　一般人群均可食用

　　1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用;

　　2、 孕妇要尽量少吃榨菜;

　　3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。

　　4、慢性腹泻者忌食。 　适用量：每次10克左右。

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