美味牛肉蔬菜汤的做法

美味牛肉蔬菜汤的做法

　　牛肉蔬菜汤即美味又养颜，做法也不难，想知道具体是怎么做的吗?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　

美味牛肉蔬菜汤的做法

　　用料

　　主料 牛腩适量

　　辅料 西红柿适量 土豆适量 胡萝卜适量 卷心菜适量 洋葱适量

　　调料 食盐适量 番茄酱适量 香叶少许 番茄沙司适量 白胡椒少许 黄油1块

　　牛肉蔬菜汤的做法

　　1.牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆烫一两分钟,去掉血末后捞出备用

　　2.将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中

　　3.锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末。注意的`是，水不宜太多，不然汤就不香了

　　4.将西红柿切大块倒入锅中

　　5.将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时

　　6.捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用

　　7.卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片

　　8.锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化

　　9.把卷心菜炒软后盛出备用

　　10.将洋葱炒香

　　11.放入土豆和胡萝卜块翻炒

　　12.加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用

　　13.将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味

　　14.然后把蔬菜倒回锅中

　　15.将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入

　　16.以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好

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