海蛎煎蛋的做法

时间:2022-03-31 19:47:17 美食 我要投稿
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海蛎煎蛋的做法

  海蛎煎蛋是一道鲜美可口,营养价值很高的菜品。那么这道海蛎煎蛋是怎么做的呢?请阅读以下文章,跟着小编一起来了解。

  海蛎煎蛋的做法

  用料

  主料 鸡蛋2个

  调料 食盐适量 鸡精适量 调和油适量胡 萝卜适量 芹菜适量

  鸡蛋煎海蛎的做法

  1.材料:鸡蛋、海蛎、胡萝卜、芹菜

  2.先把海蛎洗干净 用温水煮2分钟

  3.把鸡蛋打散

  4.加入切好的芹菜和胡萝卜

  5.加盐、鸡精、搅拌均匀

  6.锅里加适量的'油 预热

  7.待油热至7成时 把鸡蛋海蛎倒进去 摊平

  8.煎至双面发黄既可以

  营养价值

  牡蛎简介:一种软体动物,身体呈卵圆型有两面壳,生活在浅海泥沙,肉味鲜美,红烧清蒸都可,壳烧成灰可入药,也叫“蚝”。

  滋补强壮

  生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。

  宁心安神

  崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠,治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的'烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

  益胃生津

  李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损,解酒后烦热,……滑皮肤,生蚝壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块。”它性微寒,同时兼具制酸作用,所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

  强筋健骨

  《神农本草经》中记载“(生蚝)久服,强骨节,杀邪气,延年”。生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。

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