果冻酒的做法

果冻酒的做法

　　果冻酒通过将水，糖，果汁等原料同伏特加或者其他酒精通过合理混合，再加入卡拉胶等凝固剂而制成的一种固体状态的酒精饮料。 具体是怎么做出来的呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　果冻酒的做法

　　用料

　　主料 锐澳鸡尾酒200毫升 锐澳葡萄鸡尾酒100毫升 吉利丁粉12克

　　辅料 水60毫升

　　三色鸡尾酒果冻的.做法

　　1.准备食材

　　2.吉利丁粉加水混合，在隔热水融化

　　3.先倒入鸡尾酒，在将融化的吉利丁水倒入碗中，混合均匀

　　4.倒入杯子中，放入冰箱冷藏1-2小时

　　5.在将融化的吉利丁水倒入鸡尾酒碗中，混合均匀

　　6.倒入杯子中，放入冰箱冷藏1-2小时，一定要变硬才能倒进下一层

　　7.最后在将融化的吉利丁水倒入鸡尾酒碗中，混合均匀

　　8.倒入杯子中，放入冰箱冷藏1-2小时即可

　　烹饪技巧

　　1.每一层果冻必须要冷藏至硬才可以倒进下一层哦

　　2.吉利丁粉不要一次性加水融化，每一种颜色调一次吉利丁水，否则会凝固变硬的

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