夏天什么汤好喝

夏天什么汤好喝

　　导语：广东人爱煲汤，尤其是在夏季，更加注重养生降火解暑的汤，那夏天什么汤好喝呢?下面就由小编为大家介绍一下吧!

　　夏天什么汤好喝

　　夏天什么汤好喝——苦瓜排骨汤

　　推荐理由：

　　非常适合夏天食用，可以清暑除热、防治热痱。

　　材料：

　　苦瓜、排骨、葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　做法：

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，排骨洗净切小块。

　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　夏天什么汤好喝——虾皮紫菜蛋汤

　　推荐理由：

　　口味鲜香，含有丰富的蛋白质和营养素，可以帮助孩子补充钙、碘等。

　　材料：

　　虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。

　　做法：

　　1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，把鸡蛋打散备用。

　　2、用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。

　　3、随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

　　夏天什么汤好喝——冬瓜扁豆苡仁汤

　　推荐理由：

　　可以清热解暑、健脾祛湿、清热利尿，多喝可以帮助孩子预防中暑、少生热痱。

　　材料：

　　冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉。

　　做法：

　　1、瘦肉洗净切薄片，然后用生粉和盐腌半小时待用。

　　2、冬瓜洗净切厚块，去籽留瓤和皮(可以清热解毒)。

　　3、扁豆提前浸泡2小时，苡仁洗净，开锅后用。

　　4、冷水一瓢半，放生姜数片，先下苡仁，水沸后加入冬瓜与扁豆，猛火煮至冬瓜变软。

　　5、最后把薄肉片加入，5分钟后加盐和鸡精即可。

　　夏天什么汤好喝——绿豆老鸭汤

　　推荐理由：

　　可以清热气、解湿毒，帮助治疗面疤和水痘。

　　材料：

　　老鸭半只、绿豆3把、黄芪、枸杞、葱、姜。

　　做法：

　　1、鸭肉焯水，然后放入锅内并加水。

　　2、在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(放少点，不然味重)

　　3、2个小时后放入绿豆，再煮2个小时，最后加入枸杞即可。

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