苦瓜瘦肉汤的做法

苦瓜瘦肉汤的做法

　　导语：苦瓜瘦肉汤是一款由苦瓜、瘦肉等原料制成的菜品，味道清淡甘苦，非常适合夏天，下面就由小编为大家带来苦瓜瘦肉的做法，大家一起去看看吧!

　　苦瓜瘦肉汤的做法

　　食材：

　　主料：苦瓜半根、猪肉(瘦)适量

　　辅料：生粉适量、盐适量、味精适量

　　做法：

　　1.将苦瓜切开，掏掉仔后切片

　　2.将苦瓜焯水，或者用盐抓一下腌掉部分苦味(用盐腌后记得用清水冲洗)。这部看个人口味，焯水可能去苦味效果更好。3.将猪肉切片后，用适量生粉抓一下肉片腌制，提升一下肉的口感。

　　4.锅内加适量水后，将苦瓜下锅

　　5.待水开了以后，将肉片下锅。并加入适量盐，待水重新开了三四分钟后，加适量味精。准备出锅

　　6.完成以上步骤后就可以出锅了。

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