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红烧鲅鱼怎么做好吃
导语：鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素，那红烧鲅鱼怎么做好吃呢?下面就随小编一起去看看吧!
红烧鲅鱼怎么做好吃
食材：
主料：鲅鱼500克、小米椒3个
辅料：香菜1根、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、白糖2克、食盐5克、料酒1汤匙、姜3片、花生油20克
做法：
1.主料准备好;马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉腌制一会
2.姜、辣椒切小段;锅里放适量油，烧热后爆香姜片
3.冲洗掉马鲛鱼表面的盐分，控干水分，放入油锅，中火慢煎;煎至两面焦黄后淋入料酒和生抽
4.放入辣椒拌炒，加入一点点水焖煮一会;最后调入适量白糖，大火收汁即可
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