晚饭菜谱及做法

时间:2022-04-03 02:36:44 美食 我要投稿
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晚饭菜谱及做法大全

  导语:菜谱家常菜的做法简单,利用家庭现有的调味品就可以炒制出的菜肴。下面就由小编为大家带来晚饭菜谱及做法大全,大家一起去看看吧!

  晚饭菜谱及做法大全

  幸福小团圆

  / 食材 /

  鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个

  胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵

  / 步骤 /

  1、将香菇用温水泡发,鱼糕切厚片,腊肠切片,胡萝卜切花。

  2、将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入钢化玻璃碗,加水没过食材。

  3、盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟。

  4、放入胡萝卜和丸子,重新盖上保鲜膜,微波中高火加热15分钟。

  酒酿蒸鸭

  / 食材 /

  鸭子半只、米酒150g、枸杞20颗

  姜5片、葱1截、盐适量

  / 步骤 /

  1、鸭子剁大块,用清水浸泡半小时左右,期间反复换水,直到血水退去,肉色发白。

  2、用干净的汤勺取出提前酿好的米酒。

  3、浸泡之后的鸭子用清水洗净。

  4、根据自己的口味轻重倒入适量的盐。

  5、倒入称取好的`米酒。

  6、用手抓匀,使鸭肉充分浸泡在米酒中,静置20分钟左右。

  7、姜切片,葱切段。

  8、锅中加水,浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅,放入葱段、姜片。

  9、撒上枸杞,大火烧开,转小火蒸45分钟左右。

  土豆蒸排骨

  / 食材 /

  中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块

  蒜2瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺

  / 步骤 /

  1、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净。

  2、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟。

  3、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟。

  4、土豆切滚刀块,铺到盘中。

  5、排骨铺在土豆上,撒上葱丝。

  6、锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。

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