红烧鸡翅的做法什么

红烧鸡翅的做法什么

　　红烧鸡翅这道菜颜色超美丽，味道又超好，营养也丰富。那么红烧鸡翅的做法什么呢?下面就让小编来告诉大家吧，欢迎阅读。

　　红烧鸡翅的做法：

　　材料：

　　鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

　　步骤：

　　1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

　　2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

　　3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)

　　4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

　　鸡翅的营养价值：

　　含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的.维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　温馨小提示

　　患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

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