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长春有哪些特色小吃
长春有哪些特色小吃?下面长春特色小吃,这些你都吃过吗?
朝鲜冷面
朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。朝鲜冷面面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。很受人们的爱戴。在长春的很多餐馆甚至是街头的小面馆里都能尝到正宗的朝鲜冷面。
打糕
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕。
锅包肉
火遍全国的锅包肉可是正宗的东北菜啊。色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,深受大家的欢迎。在长春的大小餐馆都能尝到这一美味。
酱骨头
酱骨头最辉煌的时候曾经在长春的繁华路段占据长长的一条街。现在只有一家王记酱骨头生存下来并发展壮大。这种酱骨头分为脊骨和棒骨两种。脊骨吃肉、棒骨吸髓,香腻十足。这店里的土豆酱也是用酱骨头汤做成的,很有特色。
翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一,此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜,烹调制成。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢,是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。
满族八大碗
满族八大碗,是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。不过现在长春很少有餐馆还出品这套菜了,遇到了可不要错过哦。
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