吃鱼眼睛有何好处

吃鱼眼睛有何好处

　　以前经常听人说吃鱼的眼睛对我们自己的眼睛好。真的是这样的吗?鱼的眼睛真的能吃吗?吃鱼的眼睛有什么好处?下面小编为您收集整理了吃鱼眼睛的好处，希望对您有帮助！

　　吃鱼眼睛有何好处?

　　吃鱼眼对视网膜的健康有很大好处，只要不是生活在污染水域的鱼眼都可以吃。

　　民间很早就有吃鱼眼补人眼的说法，但以前并没有任何的科学理论支持，纯属传统中医以形养形的结论，也就是民间所说的吃什么养什么。现在，吃鱼眼养人眼的说法终于有了科学理论的支持。

　　鱼眼中除了含有维生素A和维生素D之外，还含有比较丰富的DHA。

　　维生素A和维生素D对保护眼睛都有好处，而DHA更是保护眼睛的重要营养成分。因为DHA是一种多元不饱和脂肪酸，它能促进孩子视网膜的健康发育，并且可以预防成年人视网膜病变及白内障等眼部疾病。

　　因此，吃鱼眼养人眼是绝对正确的说法。

　　虽然各种鱼类的鱼眼中都含有DHA，但含量最多的还是深海鱼类，尤其是深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼，它们所含的DHA更多。

　　而在深海鱼类当中，又以金枪鱼科的鲔鱼鱼眼最为突出，它含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸，这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高及高血压等多种疾病都大有裨益。

　　至于吃鱼眼有什么坏处，目前还根本没有这种说法，就算吃鱼眼没有养人眼的作用，它至少不会对身体健康有任何的危害，也不含有任何对健康有害的成分。

　　当然，生活在污染水域的鱼眼是不能吃，这种鱼的鱼肉也最好不要食用，尤其是鱼头部分，因为这种鱼的鱼头里含有较多的重金属。

　　吃鱼的时候鱼眼能吃吗?

　　鱼眼是可以吃的，而且鱼眼吃了的话对人体的眼睛是比较好的，有着比较好的清热明目的作用，对于缓解眼睛位置出现的不适感，或者是红肿疼痛都有比较好的作用。鱼汤是比较有营养的一种食物，平时的时候是可以多吃一些鱼汤的，其中所含有的蛋白质以及微量元素都是比较丰富的，同时脂肪的含量是比较少的，所以对于女性来说是不会长胖的，要补钙要注意吃一些含有维生素的食物。

　　多吃鱼反而不宜眼

　　适量吃些鱼，对眼睛有好处。鱼肉 具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉中的营养物质都有保护眼组织的作用，尤其有助于预防中老年性眼底黄斑退化和视网膜病变。但是，鱼如果吃多了，对眼睛反而有害。因为鱼体所含的氨基酸、不饱和脂肪酸及鱼肝油等营养物质，会影响人体对维生素C、E等的吸收。而维生素C、E是很好的抗氧化剂，能增加眼部血管的弹性和通透性，并可以预防自由基对眼组织的伤害。

　　吃多少鱼才算合适呢?

　　专家的意见是：正常人每周吃1次就可以了，吃多了也起不了什么作用。重要的是多食用蔬菜、水果，以期全面补充对眼有益的各种营养。

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