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什么是自助餐
自助餐相信大家都吃过，但对于没有吃过自助餐的人来说很想知道自助餐是什么?那么，自助餐是什么呢?下面小编为您收集整理了自助餐的常识，希望对您有帮助！
什么是自助餐?
自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
如何吃自助餐?
首先应该喝一点汤，像西红柿鸡蛋汤或者银耳莲子汤之类的开胃开胃汤，这些能增强你的食欲。先开始不要吃太多的肉食，不然很容易就饱了。
然后就可以吃海鲜一类的食品了，像鲍鱼，牛排这些都比较划算，并且不占肚子。吃的时候可以蘸点醋，起到开胃的作用。中间页可以吃一些凉菜，一直吃海鲜的话也容易饱。
接着就要吃一点炒菜或者骨头之类的荤菜了，这些菜切记不要多拿，一个人也就吃几口就吃不下去了。很多然喜欢在最后吃水果，其实水果什么时候吃都可以，也不占肚子。
自助餐的食物一般做的不好吃，所以在拿食物的时候切记不要多拿，很多食物你看着很好吃，但是有些是冷的，有些味道和你想象的差别很大，所以不是你喜欢的，或者你没吃过的食物，拿一点尝一下就可以了。
有的人吃自助餐喜欢自己带餐具，这是一个非常好的习惯。那些餐具洗过一遍之后就送去高温消毒了，虽然上面的细菌被消灭了，但是上面还是会有食物的残渣，这时候就需要用抹布再擦一遍了，这样高温消毒是不是没用了!
自助餐里的饮料都不怎么好，并且碳酸饮料特别占肚子，商家们巴不得你多喝饮料。他们的啤酒、红酒、白酒的质量都非常不好，大家还是不喝为好。如果吃饭噎着，可以喝矿泉水。
最后很多人喜欢吃一点冰激凌，这个习惯其实非常不好，如果你之前吃了羊肉，那就不要再吃生冷的东西了，不然的话很容易闹肚子的。吃自助餐还是得适可而止，不然撑坏了还得去医院，这就得不偿失了。
吃自助餐要注意什么?
维护形象：网上面有一句用来形容吃自助餐的话，叫做：“扶着墙进去，扶着墙出来。”这句话给我们展示了一个很形象的画面，但是，小编提醒大家，吃自助餐也要维护形象，不宜吃的太过
多次少取：虽说能吃的多就能够吃回本，但是也不能铺张浪费。应该是要多次进行取食每次都取得量刚好，吃完再去拿，养成不浪费的好习惯。
不准外带：这个就不需要我重申了，是硬性的规定。自助食物是不可以外带的。所以也就造成了大部分人胡塞海塞的场面。
排队取食：现在讲究文明取食，所以当前面有人排队的时候，记得要礼让，等对方取完食物之后再有序拿食物。
自助餐怎样吃才划算?
1.吃自助餐最重要就是要早点去，先弄清楚几点开始，迟了很多菜可能就吃不上了。
2.进场后别急着选菜，先细心察看一遍，做到心中有数。第一次取菜的时候，每样都少拿一点，尝过味道后再选自己喜欢的，一来避免浪费，二来可以尝到更多的菜品。
3.女孩子喜欢西式点心，其实大多数的味道和平时吃到的差不多，只是制作都比较精致。所以切记不要一开始就吃这些，太容易饱，不然在接下来的时间里你只能眼巴巴地看着别人吃。
4.不要饿一天肚子去吃自助餐，像网上说的那种“扶着墙进去扶着墙出来”是不可行的。饿过头反而吃不下，最好是之前那餐吃些容易消化的食物，比如面条什么的。
5.吃自助要讲究顺序，先吃少量主食，垫一下底，再是海鲜和肉类，这样有利于消化，不伤肠胃。最后吃甜食，饮料少喝，可以用水果代替。
6.每次取菜都少拿一点，在餐桌与点菜区之间多走几趟，或许每次都会有不同的美食被你发现，也全当作运动，促进消化。
7.自助餐中最贵的是海鲜，尤其是生吃的鱼贝类刺身，有些人就觉得拼命吃这些能把钱赚回来，结果吃坏肚子，反而得不偿失。
8.早到迟退。许多自助餐厅中途会换新菜，早到迟退的人可以吃到更多的菜品。
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