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家常炸鸡最简单做法
炸鸡是很受欢迎的一道事物。那么家常炸鸡应该怎么做?最简单的炸鸡做法是什么?下面就是小编给大家整理的家常炸鸡最简单做法，希望大家喜欢。
香柠炸鸡的做法
材料： A：鸡胸肉：400 克 面包粉：少许 水：适量 B：蛋：1 个 吉±粉：1 小匙 低筋面粉：2 大匙
5 砂糖：3 克 盐：1 0 克 C：柠檬;2 颗 砂糖：30 克 醋;;少许 生粉;l 小匙 水;2 小匙
做法：
1.将材料 B 调和均匀成面糊状备用。
2.鸡胸肉洗净，与做法1 的面糊拌匀备用。
3.把做法 2 的鸡胸肉拍上薄薄的一层面包粉后.以130℃的小火炸约 5 分钟。
4.切少许柠檬表皮，再将一颗柠檬挤成柠檬汁备用.
5.将另一颗柠檬果肉挖出，加上砂糖、醋和做法4 的柠檬汁.以生粉和水勾芡即成酱汁.
6.将做法 3 的鸡胸肉切片.淋上做法5 的酱汁.再撒上柠檬皮，搭配食用即可。
油炸熏肉鸡肉卷的做法
材料： 熏肉：4 片 鸡肉：300 克
腌料：葱：1 根 姜片：2 片 生抽：1 大匙
砂糖：少许 米酒：1 大匙 黑胡椒粉：少许
做法：
1、将鸡肉洗净切成条状，再以所有腌料腌渍约15 分钟至入味备用。
2、在 1 片熏肉上放置 1 条腌过的鸡肉条，卷起包好，重复此动作4 次.再以牙签串好 4 个熏肉鸡肉条.
3、在锅中倒入 1/2 锅的油量，以中火烧热后，：肾做法2 的熏肉鸡肉条放入已烧热的油锅中.随即转小火 炸约 1 分钟，再转成中火炸约1分钟，至鸡肉条外表呈金黄色时即可。
墨西哥鸡肉卷的做法
材料： A：鸡肉：400 克 生菜：4 片 洋葱丁：适量 蕃茄丁：适量 美乃滋：适量 B：生粉：1 小匙
低筋面粉：1 大匙 水：适量 C：低筋面粉：100 克 蛋：1/2 个 葱油：1 匙 开水：150 克
腌料：葱段：50 克 姜片：2 片 玉桂粉：1/4 小匙 酒：1 大匙 盐：1 小匙 胡椒粉：少许 麻油：少许
做法：
1、将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30 分钟至入味备用。
2、将材料 B 均匀调和成面糊后.与做法1 的鸡肉条拌匀、使鸡肉条表面均匀地裹上一层薄面糊。
3、在锅中倒入 1/2 锅的油量，以中火烧热后，将做法2 的鸡肉放入油锅中、随即转小火炸约2 分钟，再 转成中火炸约 1 分钟即可捞起沥干油脂备用。
4、将材料 C 混和均匀成面糊状再以网子沥过备用。
5、取一不沾锅.;肾其烧热，以餐巾纸沾油涂抹薄薄一层油后.把锅子稍微拿高离火，再倒入1/4 的做法 4 面糊，最后以小火煎约2 分钟即可。重复此动作4 次，即可做出四份面皮。
6、取 1 片面皮，依顺序于面皮上放置1 片生菜、洋葱丁、蕃茄丁及做法3 的鸡肉条，再挤上适量的美乃滋.卷 起包好即可。
酥炸南乳鸡的做法
材料：A：鸡肉：400 克 B：生粉：1 小匙 低筋面粉：1 大匙 水：适量 C：沙拉油：1 小匙
腌料：蛋：1 个 南乳：1/4 块 砂糖;少许 鸡粉：少许 香油：少许
做法：
1、将鸡肉洗净切片，以所有腌料腌渍约30 分钟至入味备用。
2、将材料 B 混合均匀成面糊后.与做法1 的鸡肉一起拌匀，使鸡肉表面均匀裹上层面糊.再加入1 小匙沙 拉油拌匀。
3、在锅中倒入 1/2 锅的油量，以中火烧热后，将做法2 的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2 分钟.再 转成中火炸约 1 分钟，至鸡肉条外表呈金黄色即可。
备注： 口味重的人，可再添加七味粉一起食用，风味更佳。
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