柠檬怎么泡才不苦

时间:2022-04-29 19:26:33 美食 我要投稿
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柠檬怎么泡才不苦

  导语:柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味,会随着温度升高而加重味道,那么柠檬怎么泡才不苦呢?下面就由jy135小编带大家一起去了解一下吧。

柠檬怎么泡才不苦

  柠檬怎么泡才不苦

  1.加点蜂蜜或冰糖

  柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖,这样会更好喝。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味,会随着温度升高而加重味道,所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。

  2.新鲜柠檬

  新鲜柠檬切片后,不能直接用热开水泡,不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。所以,用新鲜柠檬泡水,最好用温水,且是不超过50℃的'温水,这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。

  3.干柠檬片

  如果买的是干柠檬片,泡水会苦的原因是干柠檬里面的柠檬籽,把柠檬籽去掉,再泡水喝就就不苦了。

  柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味,会随着温度升高而加重味道,所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。

  4.腌制

  将新鲜的柠檬切成片后,放到蜂蜜中腌制几天,再取出泡水,就可以去掉苦味了。如果没有蜂蜜,也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制。


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