紫薯包子的做法步骤

紫薯包子的做法步骤

　　很多人早餐都喜欢吃包子，一般是去外面买。一口下去松软可口，满嘴爆汁，可是自己在家蒸包子总是塌锅不好吃。下面是紫薯包子的做法：

　　紫薯包子食材介绍

　　高筋面粉500克，紫薯300克，糖33克，酵母5克，泡打粉5克，

　　紫薯包子的做法步骤

　　1、面粉加入酵母，泡打粉，白糖3克

　　2、加入200毫升水揉成光洁的面团

　　3、紫薯去皮上锅蒸二十分钟

　　4、加入三十克白糖压成泥拌匀备用

　　5、面团发酵至原来的两倍大即可

　　6、再次揉成光洁的面团

　　7、揪成大小均匀的挤子

　　8、擀成中间厚边上薄的面皮

　　9、挑上馅料

　　10、依次包成包子，醒发十五分钟左右

　　11、蒸格上刷上一层油放上包子大火烧开蒸二十分钟，须蒸五分钟即可

　　12、成品

　　13、成品

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