蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法

　　怎样做蚂蚁上树好吃呢？今天小编教你蚂蚁上树的做法。

　　材料：

　　绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙 ，蒜蓉1 茶匙 ，香葱碎适量

　　料酒1大匙 四川红油豆瓣酱2/3大匙 生抽1/2大匙 高汤或清水2/3杯

　　不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的。

　　瘦肉剁成小肉碎，放入碗中，加入葱、料酒、淀粉，腌制十分钟

　　烧一锅开水，放入粉条，煮一分钟之后关火，粉条在开水中继续浸泡

　　捞出泡好的粉条备用

　　火力调节键选择3档，中火炒锅倒油，放入肉碎，翻炒至肉碎出油

　　加一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀

　　放入泡好的粉条，快速翻炒避免粘锅

　　加入一点酱油提色

　　搅拌均匀之后，撒上香葱即可出锅

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