宫保鸡丁的做法步骤

宫保鸡丁的做法步骤

　　宫保鸡丁是湖南比较著名的一道菜。你知道怎么做宫保鸡丁吗？今天小编教你宫保鸡丁的做法。

　　宫保鸡丁的做法步骤

　　1.黄瓜，胡萝卜，葱，切成块，大小依据自己喜好

　　2.将酱油，蒜瓣，糖，醋调成汁备用

　　3.将鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制

　　4.锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，乘盘待用

　　5.将调好的调料汁倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉

　　6.最后将葱和黄瓜放入，翻炒两下即可

　　小贴士

　　糖醋适当多一点，不然没味，酱油也多些，不然颜色太浅，勾芡要浓些，还有黄瓜和葱翻炒两下即可

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