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鸡肉卷的做法
很多人都爱吃鸡肉卷,但一般的家庭餐桌上并不常见,怎么做出好吃又美味的鸡肉卷呢?下面小编为大家介绍鸡肉卷的做法,希望能帮到大家!
一、老北京鸡肉卷的做法
主料:鸡胸肉、面粉
辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末、
1、将鸡胸肉切均匀条形,加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。
2、黄瓜切条,葱白切丝备用。
3、面粉加水揉成团后,切成若干个小剂子,将剂子擀成薄饼。
4、平底锅至火上,将面饼烙熟即可。
5、腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉,放入烧热的油锅中炸至熟透。
6、把炸好的鸡肉、生菜,与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中,抹些甜面酱即可。
二、腐竹鸡肉卷的做法
材料:鸡肉、面粉、油、生抽、淀粉、葱、腐竹、剁椒
做法:
1、鸡肉用生抽,淀粉,油腌制
2、锅中放入油,炒香剁椒酱
3、放入鸡肉翻炒
4、鸡肉变色后,放入葱,取出备用
5、新鲜的腐竹放入锅中,略微煎一下
7、放上鸡肉
8、卷起,装盘
鸡肉卷的热量高吗
鸡肉富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉和鱼肉一样,属于肉类中的白肉,经科学研究证明,白肉比起猪肉、牛肉等肉类中的红肉、明显具有低脂低热量的特点。我国历代都有用鸡肉来食疗滋补的历史,许多医学书籍都有关于鸡肉的记载。
很多人比较爱吃鸡肉卷,这是一道用鸡腿肉做成的佳肴,鸡肉与青菜搭配,味道十分不错。鸡肉卷可以提前来制作的,而且味道跟刚做出来是一样的,鸡肉卷热量也是蛮高的,也是很有营养价值的。鸡肉卷热量含有多少呢?鸡肉卷中含有的热量是253 大卡。但是鸡肉卷中的鸡肉是通过油炸的,所以在减肥期间的朋友们为了更好的完成自己的减肥计划,建议还是少吃鸡肉卷哦。