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菠萝蜜的胶怎么洗
导语:相信大家在吃菠萝蜜之前都会遇到一个问题,就是不知道菠萝蜜的胶怎么洗,那么接下来就由jy135小编给大家介绍一下如何洗菠萝蜜的胶。
菠萝蜜的胶怎么洗
方法一:在剥菠萝蜜之前,先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍,这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手,可以用吸满油的纸或布,慢慢擦,就能将黏液去掉了,只是去除黏液后,手上还会有粘感。最后,可以用一些盐粒搓一下,用清水冲洗就没问题了。
方法二:手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后,还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液,就能很快地将黏液去掉,然后再清洗干净即可。
方法三: 如果觉得处理好菠萝蜜后,再清洗黏液既麻烦又浪费。最直接的.方法是,在剥菠萝蜜之前,先戴上塑胶手套,这样手就不会粘到黏液了。
怎样减少菠萝蜜里面的粘液?
菠萝蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的,也就是说越不熟的菠萝蜜,黏液就越多。因此,一般情况下刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的,需要放置几天时间才可以吃。
菠萝蜜的食用禁忌
菠萝蜜全身都是宝,连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法,直接放热开水煮熟,即可以吃用。果实粉嫩爽口,有爽滑质感,实在是美味之极。但是需要注意的是,菠萝蜜也有其食用禁忌。
1、如果果实出芽了,味道就会变,煮熟会变软无粉嫩感,不宜食用。
2、食用任何东西都必须适度,过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前,先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟,这种方法除可避免过敏反应的发生外,还能使果肉的`味道更加醇美。
3、菠萝蜜和蜂蜜不要同食,否则会引起胀气。
4、因为菠萝蜜含糖很高,糖尿病人是不能吃的。
5、菠萝蜜切开的时候,会从果皮、果肉流出大量白色胶体,刺激皮肤产生瘙痒。容易皮肤过敏的人最好不要去切,先少量品尝,确定不会过敏再放心进食。
虽然菠萝蜜好吃,但大家可不要贪吃哦。
菠萝蜜怎么挑选
第一步,观察颜色。成熟季节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。
第二步,观察外皮。质优的菠萝蜜,外皮是完好无损的,其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点,这个是正常的,也是成熟菠萝蜜的正常现象。
第三步,看大小。这个时候看的大小,是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜,其表皮的“钉”,会比较尖锐,因为是一种生长的.态势。而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
第四步,闻气味。成熟了的菠萝蜜,会有比较浓的香味,而且表皮会有一点点的裂开,裂开的地方,香味更加浓郁。
第五步,试吃。剥开菠萝蜜后,除了闻到比较浓郁的香味外,会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来,把里面的果核去掉,就可以试吃了。试吃的味道,这个见仁见智。但是,如果切开后发现里面腐烂,要神中慎重对待,必要时停止实用。
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