小鸡腿的做法

小鸡腿的做法

　　小鸡腿的做法有很多种，大家可以学习一下哦。下面小编为大家介绍小鸡腿的做法，希望能帮到大家！

　　【红烧栗子小鸡腿】

　　原料：栗子、小鸡腿、胡萝卜、姜、蒜、葱、盐、老抽、白糖、生抽。

　　做法：

　　1、栗子剥好皮，小鸡腿洗净切成小块。

　　2、锅中放油，倒入姜、蒜爆香，倒入鸡块，加入料酒，再撒上盐，翻炒。

　　3、鸡块炒到变色后，加入栗子，翻炒。

　　4、倒入胡萝卜，加点生抽、老抽以及白糖，翻炒。

　　5、之后加入热水，大火烧开后，中小火焖烧至汤汁浓稠即可关火。

　　【清炖小鸡腿】

　　原料：小鸡腿、姜、葱、蒜、盐、白糖。

　　做法：

　　1、洗净小鸡腿，放入锅中撇开浮沫，捞出后控干水分。

　　2、葱、姜、蒜洗净。

　　3、锅中放油，加入白糖，稍微炒一炒。

　　4、白糖中倒入鸡腿，翻炒，令鸡腿表面沾满酱汁。

　　5、之后再放入姜、蒜、葱以及八角翻炒片刻。

　　6、倒入适量的清水，加入盐，大火烧开后转中小火炖30分钟。

　　7、把汤汁收干后出锅。