豆腐的好吃做法

豆腐的好吃做法

　　豆腐的营养价值是非常丰富的，经常吃豆腐对我们的身体健康是非常有利的，能有效预防心脑血管疾病的发生。那么日常生活中豆腐的做法是怎样的呢?

　　豆腐的做法

　　材料

　　豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱。

　　适量姜、适量蒜、适量生抽。

　　适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量。

　　做法

　　1.首先我们就要将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，紧接着就要将其取出，凉一下备用。

　　2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。

　　3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

　　4.然后就要将青红椒切段，然后再将豆腐的油烧至7成热，在加入适量的葱、姜、蒜爆香，然后再加入适量的辣酱，炒出红油。

　　5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

　　6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

　　鲜肉豆腐

　　材料

　　瘦肉，豆腐，生抽。

　　油，盐，葱(香菜、芹菜也可以)。

　　做法

　　1、把瘦肉洗净、剁碎(碎一点好吃一点)。洗净豆腐、葱。

　　2、然后我们就要烧开水，等到水开了之后，就要加入适量的豆腐，然后将其煮沸2分钟即可。

　　3、捞起豆腐放着，备用。

　　4、洗净锅，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分钟。

　　5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把葱(香菜、芹菜也可以)撒上。

　　6、倒上生抽、盐，即可食用。