番茄鱼片的做法

番茄鱼片的做法推荐

　　鱼的营养价值是非常丰富的，经常吃鱼对我们的心脑血管健康是非常有利的，而且还能有效补充人体蛋白质。那么日常生活中番茄鱼片的做法是怎样的呢?

　　番茄鱼片的做法

　　材料

　　草鱼500克，番茄2--3个。

　　鸡蛋1个，淀粉100克。

　　姜，蒜，油，白糖。

　　醋，鸡精，酱油，料酒。

　　做法

　　1.首先我们就要将草鱼清洗干净，然后加入适量的盐，姜以及料酒，将其搅拌入味，接着再将番茄去皮切丁，大蒜切碎备用。

　　2.就这样，薄薄的一层。

　　3.锅里倒350--500克油，中火，8分热，放入鱼片。

　　4.然后就要开始炸鱼了，直到将鱼的一面炸成黄金色之后，再将鱼翻面，直到将另一面炸成黄金色。

　　5.锅里放少量油，放入蒜蓉煸炒出香味。

　　6.放入番茄丁煸炒，边用铲刀压碎。

　　7.加少许醋，少许鲜酱油，二调羹白糖(喜欢甜可以多一点)一点点盐，一点鸡精，再用水淀粉勾芡。

　　8.然后我们就要将已经炸好的鱼片 ，均匀地放在上面就可以了，然后就可以开吃了，是非常美味营养的。

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