鸡翅要怎么做好吃

鸡翅要怎么做好吃

　　相信很多的人都吃过鸡翅，而且它还有非常多的做法，大家怎么做才好吃呢，今天小编把它的做法分享给大家吧。

　　鸡翅的做法一

　　材料：鸡翅根500g 葱姜、盐、酱油、料酒和水

　　做法：

　　1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。(我是不放大料的，也很好吃)

　　2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火，千万别糊了)

　　3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的.每一面都均匀裹上糖色。

　　4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

　　5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

　　鸡翅的做法二

　　原材料：鸡翅、可口可乐(百事可乐)

　　辅料：油、盐、姜 、大蒜、料酒、小葱、酱油、老抽、花生、孜然粉，胡椒粉

　　做法：

　　第一步：将鸡翅化冻洗干净，在鸡翅的.2边划上2-3道切割纹，纹深大概1厘米左右即可，目的是为了让汤汁渗进去，全面吸收进去，更加美味入味。

　　第二步：将鸡翅倒入沸水锅中煮一下，捞出来备用，煮的时间最好在10分钟以内。

　　第三步：将鸡翅用食用盐腌制一下，这边可以少放一点盐，因为后期放还要放酱油，不能太咸

　　第四步：在锅中倒入油，待油锅热，放入姜、大蒜和鸡翅

　　第五步：左右翻滚鸡翅，拣至鸡翅的皮肤颜色变成金黄色

　　第六步：倒入大概30毫升酱油，老抽、加水，翻匀，使得每个鸡翅正反面都有酱油第七步：大概过个5-10分钟，倒入事先准备好的可乐，这个过程中一定要注意火候，要注意翻滚，因为可乐遇热遇油会起粘，容易粘锅。

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