海带猪蹄汤的做法

时间:2024-06-07 20:11:59 芊喜 美食 我要投稿
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海带猪蹄汤的做法

  猪蹄满满的胶原蛋白,有丰富的营养和蛋白质,你知道主题有哪些适合煲汤的做法吗?以下是小编整理的海带猪蹄汤的做法,希望能够帮助到大家。

海带猪蹄汤的做法

  海带猪蹄汤的做法

  准备食材:

  猪蹄1/2个、胡椒粉2g、盐、海带2片、清水、料酒10g

  具体步骤:

  1、海带洗净泡发

  2、猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨,回来自己洗净切成小块

  3、全部切小块

  4、冷水下锅,煮开后煮2分钟,让血水出来

  5、用流动水冲洗掉血沫子

  6、海带切小块

  7、全部放入高压锅,倒入料酒,胡椒粉,姜片

  8、加入适量清水,放入高压锅,盖好盖子启动煲汤键

  9、等高压锅跳键消气后即可盛出

  海带猪蹄汤的做法

  用料

  猪脚 半根

  干海带 一张

  姜 半块

  花椒 5粒

  大葱 半根

  盐 适量

  料酒 2勺

  腌大头菜 一个

  做法步骤

  1、干海带一张,放水池里泡起。大概泡一个小时。加一点盐,洗去表面杂质。

  2、海带切成块,放入锅中,水淹过海带,煮几个分钟。

  3、捞起备用。

  4、猪蹄去毛洗净,切成大块。

  5、烧一锅水,放入葱段,姜片,料酒,猪蹄煮开后煮5分钟,撇去浮沫。

  6、捞起备用

  7、大头菜洗净表面,切厚块。

  8、重新接大半锅水,放入猪蹄,葱段,姜片,花椒。烧开后转中小火炖一个半小时。

  9、猪蹄已炖熟,但不是太耙,这个时候放一点盐,放入大头菜,再炖半小时。

  10、哇,猪蹄软糯,没有一点腥味,营养又滋补!

  11、调个蘸水,真是绝绝子!

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