雪梨银耳糖水怎么做

雪梨银耳糖水怎么做

　　雪梨银耳糖水的做法很简单，我们完全可以自己学着在家里做，下面一起去了解一下雪梨银耳糖水怎么做吧！

　　雪梨银耳糖水怎么做

　　接下来是做法步骤：

　　1、银耳用清水泡发，最好是提前一晚上就泡着，这样会泡得比较开一些。

　　2、除去银耳的根蒂，然后放入沸水中焯一下，沥干，再撕成小朵。

　　3、红枣洗净，分成两半，去核。目的是在吃的时候会更方便一些，且不会影响到口感。

　　4、雪梨洗净，去皮，切块，煮制的时候会更入味。

　　5、烧半锅水，放入银耳，大火烧开，转小火焖。

　　6、待银耳快要软烂的时候，放入红枣和雪梨，煮约20分钟，下冰糖。

　　7、待冰糖完全溶解之后，就可以盛出食用了。

　　需要注意的是，因为雪梨银耳糖水很饱腹，所以一次不要煮太多，煮多了也尽量不要放过夜，过夜的喝了对身体不好。

　　做雪梨银耳糖水时要注意什么

　　1、在煮糖水的时候，要是不是的用勺子搅拌一下，使其受热均匀，避免粘锅。

　　2、带核的红枣比较热气，并且吃起来会比较麻烦，提前去核能够避免吃了上火。

　　3、浸泡银耳不宜使用热开水，避免营养流失。

　　4、选购的银耳以淡黄色为佳，太白的可能是熏过硫磺的，不宜购买。

　　5、一定要将银耳煮软烂再放入红枣和雪梨以及冰糖，因为其他食材都是很容易熟的，而银耳需要煮很久。

　　雪梨银耳糖水有哪些功效

　　银耳又名雪耳，含有天然植物性胶质，长期食用可滋养肌肤，去除脸部斑点。它含有90%的胶原蛋白，可滋阴养颜，女性食用后对身体大有益处。同时，银耳还有润肺滋阴、养胃活血的功效，无论男女老幼皆可食用。

　　雪梨有润肺止咳的功效，并且能减少人们患感冒的几率，可用于治疗热咳、消化不良等病症。

　　夏季饮用雪梨银耳糖水，还能够预防红眼病和中暑，并且能够令双眼更加明亮。同时，雪梨银耳糖水还可治疗口干声沙。

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