鸡汤的做法有哪些

鸡汤的做法有哪些

　　鸡汤的做法是非常多样的，生活中我们可以经常做鸡汤喝，对我们的身体健康是非常有利的，而且非常鲜美。那么日常生活中当归鸡汤的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

　　当归鸡汤的做法

　　材料

　　鸡块(翅根)、白萝卜。

　　配料

　　姜、当归、枸杞。

　　调料

　　盐。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的鸡块清洗干净，然后再将姜去皮切片，白萝卜去皮切块备用就可以了。

　　2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。

　　小诀窍

　　1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以，我根据我家炖盅的大小选择了翅根。

　　2、如果日常生活中不太爱吃白萝卜，那么还可以适当地加入莲藕或香菇进行代替，味道也是非常不错的。

　　3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等。

　　香菇鸡汤

　　材料

　　料酒1大匙，精盐1小匙。

　　味精0.5小匙，土鸡腿300克。

　　香菇30克，红枣10克，生姜1小块。

　　做法

　　1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

　　2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

　　3、最后我们就要加入适量的精盐、味精，进行适当地调味，并将其进行适当地搅拌，就可以盛起来了。