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香滑豆腐脑的做法
豆腐的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃豆腐，对我们的心脑血管是非常有利的，而且能预防乳腺癌的发生。那么日常生活中香滑豆腐脑的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
香滑豆腐脑的做法
材料
熟石膏粉，大豆，玉米淀粉，水。
做法
1、首先我们要将黄豆浸泡过夜，然后再将其捞出沥干，接着加入豆浆机中加入清水1000ml，启动豆浆机。
2、在豆浆机制浆的同时，用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开水调匀，倒入一个大口深盆中。
3、豆浆机完成制浆后，过滤豆渣，留下豆浆。
4、等到豆浆的温度稍稍降为摄氏85度左右的时候，然后我们就要将装豆浆的容器提升到高处往石膏粉浆的深盆里冲。
5、豆浆都冲到深盆里后，静置15-20分钟，再撒上蜂蜜(糖水)即完成香滑豆腐脑的制作。
香滑嫩豆腐
材料
盒装嫩豆腐，免治牛肉碎(也可用猪肉碎)。
玉米粒，生抽，白糖，蚝油，生粉，水。
做法
1、牛肉碎用生粉、白糖、生抽腌好。
2、平底锅放油炒香牛肉碎，然后用锅铲把牛肉扒到锅的两边。
3、然后我们就要将嫩豆腐倒入锅中一同煎制，然后我们还要用锅铲，轻轻地将豆腐划开，就可以了。
4、再把玉米粒放入锅中，轻轻摇晃锅身让锅内材料均匀受热。
5、再把蚝油、生粉、白糖加少许水调匀，勾芡即可上碟。
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