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蔬菜卷的美味做法
蔬菜卷的做法是非常多样的，我们生活中可以经常吃蔬菜卷，不仅非常美味而且能有效补充各种维生素。那么日常生活中蔬菜卷的做法大全是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
蔬菜卷的做法
材料
鸡蛋，绿豆芽，柳松苗，菜椒。
配料
油，盐，面粉，淀粉少许。
做法
1、首先我们就要将蔬菜和淀粉先用水拌匀，接着加入适量的鸡蛋，然后充分将其打匀，备用。
2、锅内放少许油，然后倒入蛋液，迅速摊开，做成蛋饼。
3、锅内放少许油，油热后，依次放入火腿、豆芽、菜椒，最后临出锅时放入松柳苗(松柳苗稍一加热就可以)，加少许盐调味做成馅料备用。
4、然后我们就要将做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼中，然后再将其切成段，然后鸡蛋火腿蔬菜卷就好了。
豆皮蔬菜卷
材料
豆皮200克，时令蔬菜200克，火腿肠100克。
做法
1.选择你喜欢的火腿肠和时令青菜(可以生吃的)，如黄瓜、辣椒、生菜等。
2.将蔬菜清洗干净切成条状备用;将火腿肠也切成条状。
3.将豆皮摊开，把喜欢的蔬菜和火腿肠放在豆皮上，然后像卷寿司一样把豆皮卷好，卷到最后，要在边缘上沾些清水，这样，豆皮就能粘住了。
4.然后我们就可以用刀将其切成合适大小的段状就可以了，整齐的放在盘中就可以开吃了。
蔬菜卷的美味做法
用料
豆芽 适量
黄瓜 半根
胡萝卜 1/3根
葱 适量
蒜 2瓣
小米辣 1个
香油 适量
生抽 2勺
做法步骤
1、胡萝卜切丝
2、黄瓜切丝
3、葱花，蒜粒、小米辣
4、豆皮开水中稍微烫一下，去除豆腥味
5、胡萝卜开水烫2分钟
6、豆芽开水烫2分钟
7、焯熟的豆芽和胡萝卜丝放入大碗中
8、加入黄瓜丝、葱花、小米辣、蒜末调入2勺生抽、适量香油
9、搅匀
10、豆皮铺平，调好味的菜铺在豆皮的一头
11、卷起来，稍微紧点，要不然菜容易掉出来
12、一切两半
13、装盘，准备开吃！
14、味道嘎嘎香！
豆芽的营养功效
绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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