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海带炖排骨的做法
导语:海带炖排骨是一道美食。是家常菜谱之一,做法简单。下面就由jy135小编给大家介绍一下海带炖排骨的做法吧。
海带炖排骨的做法
食材:
主料:猪大排600克
辅料:海带适量、
调料:花生油适量、食盐适量、姜适量、生抽适量、蚝油1小勺、葱白适量、大蒜适量、白糖适量、水适量、
做法:
1.排骨约600g解冻
2.海带提前一夜泡发好,切条打成结,用热水煮2分钟后控水备用
3.葱白切段,老姜切片,大蒜切片
4.将解冻后的排骨焯一下水,捞出控干水分
5.锅内放适量的'花生油,放入葱白、老姜、蒜瓣爆香
6.闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色
7.差不多油快炒没时把海带放进去,翻炒均匀
8.加适量白糖,生抽,老抽,盐和热水没过排骨,大火烧开转成小火炖
9.40-50分钟后,加一小勺蚝油进去,然后大伙收汁即可出锅了
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