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可可麻薯软欧面包的做法
导语:面包带给人们的绝不仅仅是美味,更有一种对生活的幸福感。下面是可可麻薯软欧面包的做法,一起动手试试看吧:
可可麻薯软欧面包的做法步骤
1. 把250克面粉、一个鸡蛋、125克水、3克盐、4克孝母粉、35克白糖、15克可可粉放入面包机中,选择和面程序15分钟。(白糖、孝母、盐放在三个角落,不要放在一起。)
2. 完成后加入25克软化的黄油继续和面15分钟。
3. 选择发面程序,发孝至2.5倍大。
4. 制作麻薯馅:70克水磨糯米粉、120克纯牛奶、玉米淀粉20克、白糖30克、黄油10克。搅拌均匀成糊糊。
5. 如图。上锅蒸12分钟。把水份蒸干为止。
6. 面团取出排气,分成均匀四等份。
7. 取一块面团用手抻开,按平,麻薯馅同样分成均匀四等份,取一份麻薯馅捏扁放在面团上,在放入适量的红豆沙馅,上面加入核桃碎和白芝麻。
8. 包起来收口,收口处朝下。二次发孝至两倍大。
9. 上面撒一层干面粉,烤箱预热180℃中层上下火,烤20-30分钟,蹲点观察,时间因烤箱不同温度会有差异。勤观察。
10. 出炉。
11. 美美的早餐,开吃吧!
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