苦瓜洋葱炒肉片的做法

苦瓜洋葱炒肉片的做法

　　导语：苦瓜洋葱炒肉片的做法，各位来学起来吧。下面是小编整理的苦瓜洋葱炒肉片的做法，供各位参考，希望可以帮助到大家。

　　用料

　　主料：洋葱1个、苦瓜2条、牛肉二两

　　辅料：葱少许、酱油少许、淀粉一小勺、香油少许

　　做法

　　1.清洗干净去掉皮和瓣儿。

　　2.辣眼睛可以沾水切。

　　3.去蒂，切片。开水焯一下。

　　4.加淀粉酱油葱花拌均匀，放置十分钟。

　　5.放三五粒花椒，滑开至变色。

　　6.翻炒几下。

　　7.翻炒几下，加一小勺酱油，盐5克。因为苦瓜焯过水，所以用不了炒几下。

　　8.淋上少许香油，出锅，洋葱脆的，苦瓜也入了味道，不错的一道下饭菜。

　　烹饪技巧

　　嫌苦瓜苦的可以在炒的时候少放点糖。

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