肉和虾仁馄饨馅的做法

肉和虾仁馄饨馅的做法

　　馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。下面请看小编带来的肉和虾仁馄饨馅的做法！

　　肉和虾仁馄饨馅的做法

　　虾仁肉馅馄饨的食材：

　　主料：  虾仁30g  肉馅50g  西兰花10g  机器压皮子300g

　　辅料： 盐2g  生抽3ml  料酒3ml  芝麻1g  香油3ml  荸荠1个  杏鲍菇10g  葱花3g  鸡蛋清15ml

　　肉和虾仁馄饨馅的做法图解步骤：

　　1.准备食材：猪肉馅，虾仁，荸荠，葱花，杏鲍菇粒

　　2.碗内放入猪肉丁，加入料酒，盐和生抽拌匀，滴入鸡蛋清，用劲搅拌好

　　3.放入其他蔬菜拌匀

　　4.取机器皮子一个，加上肉馅折好如图

　　5.再将左边的.角折过来

　　6.同样，将右边的角折过来

　　7.包好的馄饨

　　8.热锅热水，放入馄饨煮3个开

　　9.中间注意搅拌防粘锅

　　10.捞出馄饨，放入喜欢的蔬菜，点入生抽，芝麻，香油等即可

　　小贴士：

　　肉馅必须先用料酒腌制

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