宁夏吴忠炒肉片做法

宁夏吴忠炒肉片做法

　　吴忠特色炒肉王清餐厅是宁夏中卫的一家异地风味，以下是小编整理宁夏吴忠炒肉片做法的资料，欢迎阅读参考。

　　宁夏吴忠炒肉片做法1

　　第一步，准备食材：莴笋、猪肉、盐、酱油、淀粉、味精、姜、葱、醋、料酒、食用油。

　　第二步，将莴笋去叶、去皮、洗干净，然后切片。

　　第二步，将切好的肉片用盐、酱油、淀粉混合均匀备用。

　　第三步，将姜切成片，葱切成豆瓣形。

　　第四步，热锅加油，然后加入肉片、料酒、酱油、盐、味精翻炒。

　　第五步，加入笋片不停的翻炒，待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁即可。

　　宁夏吴忠炒肉片做法2

　　主料：猪肉300g，大葱150g

　　辅料：油适量，豆瓣15g，姜半个，老抽5ml，白糖2g，花椒粉1g，盐适量，味精适量

　　步骤：

　　1、大葱洗净斜刀切段

　　2、肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.

　　3、锅内倒入适量油烧烫

　　4、下肉片大火翻炒至不见血色

　　5、最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可

　　宁夏吴忠炒肉片做法3

　　主料：

　　白菜(一棵) 蒜(一粒) 瘦肉(少量) 辣椒(一个)

　　辅料：

　　油(少量) 盐(一勺)糖(半勺) 鸡精(半勺)

　　步骤:

　　1.准备好所有的材料

　　2.将瘦肉切片，白菜切小段，蒜，辣椒切片

　　3.锅中加油放入蒜，辣椒煸香后放入肉片煸炒至发白

　　4.然后加入白菜

　　5.加入盐和糖

　　6.炒至断生后加入鸡精即可出锅

　　小贴士：

　　也可以加一些椒盐进行调味也不错

　　相关资料扩展：

　　宁夏炒烩肉的做法

　　将所有食材切片，粉条提前泡发备用。

　　锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。

　　再入粉条稍炖片刻。

　　再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。

　　最后，收汁装盘。

　　小贴士

　　1烩肉的肉可以是熟牛肉或羊肉，偶更加偏爱熟的酱牛肉。

　　2爱吃西红柿味可以多放。

　　3粉条要提前泡发，这样更好熟更好入味。

　　4白胡椒粉可以增香。

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