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肉片炒蒜苔的做法
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
蒜苔炒肉片的简介：
把某一种菜与肉片同炒，大约是家常菜中最普通的搭配了，肉片始终如一，蔬菜却可以是时令菜中的任何一种，这种做法味道不错，操作起来非常简单快速，荤素搭配吃起来也营养，无论是午餐或晚餐吃都很适宜，可谓是一举多得。
今天这道蒜苔炒肉片，采用的便是以上做法，大家一起来尝尝吧！
蒜苔炒肉片的食材：主料： 猪肉200g 蒜苔150g 胡萝卜100g
辅料：
油适量 盐适量 大蒜适量 料酒15ml 酱油15ml 白糖8g
蒜苔炒肉片的做法图解步骤：
1.准备好材料；
2.猪肉洗净入锅中煮至用筷子可以轻松穿过；
3.胡萝卜去皮切丝，蒜苔摘除老梗，切段备用；
4.煮好的肉切成薄片；
5.热锅入适量油，入大蒜炒香，接着倒入肉片；
6.调入料酒、酱油、白糖翻炒；
7.接着倒入胡萝卜和蒜苔同炒至蒜苔断生；
8.最后入盐调味即成；
9.成品。
小贴士：
1、蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效；
2、蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
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