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爆炒花蛤肉的做法
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底。小编今日为你们介绍爆炒花蛤肉的做法,做法非常简单的呢!
食材
蛤蜊肉200克
蒜苗200克
红干椒200克
油适量
盐适量
做法
1.把蛤蜊肉洗干净备用
2.把红干椒,蒜苗,姜都切好备用
3.先热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好
4.蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油~放姜丝,加适量的盐一起爆香~
5.把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右
6.即可完成!
小贴士
热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好
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