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香菇烧五花肉的做法
导语：香菇炒肉是饭桌上一道味道鲜美的家常菜，以香菇和猪肉作为主要食材，香菇炒肉的做法很简单，但营养价值却是相当不错，是家庭中比较受欢迎的一道菜。以下小编为大家介绍香菇烧五花肉的做法文章，欢迎大家阅读参考!
香菇烧五花肉的做法
五花肉切方块儿待用。
香菇提前泡发。
锅里不放油，放入五花肉小火煸炒，逼出油脂。
等到表皮微焦，锅底会有些油渗出来。不用倒掉，我们会加香菇，不会腻的。
加老抽同炒，此时能闻到浓浓的`酱香。
砂锅倒入泡香菇的水，再加入足够量的热水，和肉一起小火炖一小时二十分钟。这个程度的肉比较软烂，喜欢吃有韧性的把时间缩短到一小时。
转入炒锅，加香菇转中火。
加入盐和冰糖调味。
糖块浓稠时倒入小半碗水淀粉。
迅速裹匀，出锅。
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