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鹿肉洋葱水饺的做法
导语：很多在去酒店或者高级餐厅的时候总想点鹿肉等平时没怎么吃过的东西来吃。但是，鹿肉洋葱水饺的做法？鹿肉怎么样做才会更有营养，更好吃呢?下面就来介绍一下。
鹿肉洋葱水饺的营养
鹿肉是一种非常珍贵的食物，并且具有很大的营养价值。所以，我们要正确的对待鹿肉，正确的食用，以免鹿肉的营养成分流失，对鹿肉造成浪费。因此，我们有必要多了解一下如何正确的食用鹿肉。
鹿肉性温和，有补脾益气温肾的功效。鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血之功效。鹿肉怎么吃?含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。
中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。
一般人都能食用鹿肉，尤其是新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。
但值得注意的是，这样的一些人是不能吃鹿肉的，千万不要贪图鹿肉的美味，而损坏自己的身体健康哦。
1、有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。
2、鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。
做法
1.将黑胡椒、糖加入到肉糜中按同一个方向搅拌均匀
2.将洋葱切为碎末，加入15克海盐，腌10分钟
3.待洋葱汁很好地被肉糜吸收后，继续搅拌肉糜，直到肉馅起劲
4.用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中每次都按照相同方向搅拌
5.将橄榄油加入到洋葱碎中（因为麋鹿肉太瘦，必须要加一点油）（请注意，先把油加到蔬菜碎中，可以防止蔬菜继续出水）
6.将剩下的5克盐加入到肉糜中，然后加入洋葱碎搅拌均匀即可
7.包饺子（擀皮，包……各有各的手法）
8.烧开水，下入饺子待饺子开锅后，加三次凉水最后一次再煮开就可以盛盘啦
鹿肉食用价值
鹿的肉。梅花鹿又称药鹿，马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿。杀鹿时，取肉洗净鲜用。
[性能]味甘，性温。能益气血，补虚羸，补肾益精。
[用途]用于虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳;肾虚阳衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。
[用法]煮汤，入菜肴。
[注意]阴虚阳亢或有热者不宜食。炎热季节不宜食。
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