秘制五花肉的做法

秘制五花肉的做法

　　五花肉是我们生活中最常见的猪肉食品，每天适量的食用五花肉，可以为身体提供优质的蛋白质和必须的脂肪酸，具有很好的润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。接下来小编搜集了秘制五花肉的做法，欢迎查看，希望帮助到大家。

　　秘制五花肉的做法一

　　食材

　　步骤

　　1.准备材料：五花肉

　　2.将五花肉切小片

　　3.烧红锅，放蒜头爆香

　　4.放切好的五花肉

　　5.翻炒片刻，五花肉就会上油，放柱候酱，盐

　　6.翻炒1分钟左右就可以上碟了

　　秘制五花肉的做法二

　　配料:

　　五花肉适量、干辣椒适量、草果适量、料酒20克、八角5克、姜1小块、冰糖适量、盐适量、味精适量、油适量、老抽适量、葱1根

　　烹饪步骤:

　　1.准备食材。五花肉切块，洗干净，倒入清水，放入料酒，浸泡1小时，捞出沥干。

　　2.锅内倒入适量油，放入五花肉，翻炒至变黄。放入干辣椒，草果，八角，姜炒出香味。放入料酒，老抽，继续炒，炒均匀。

　　3.倒入开水，没过肉，然后把肉和水一起倒入砂锅内，加盐，慢火炖2小时.然后把炖烂的五花肉放入平底锅，放冰糖大火收汁，轻轻晃动锅。

　　4.汤汁均匀沾满五花肉，放味精提味，撒上葱段，非常很美味哦，超级下饭。

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