扇贝肉炒蛋的做法

扇贝肉炒蛋的做法

　　扇贝肉炒鸡蛋是一道简单的家常菜肴，那么这道菜应该怎么做呢？欢迎大家一起来借鉴一下！

　　扇贝肉炒蛋的做法1

　　1、扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙。

　　2、再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。

　　3、至扇贝开口关火。

　　4、捞出扇贝取肉。

　　5、鸡蛋打成蛋液。

　　6、热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。

　　7、锅中留底油，再放入扇贝肉炒香。

　　8、再放入鸡蛋，葱花，盐大火翻炒20秒出锅即可。

　　9、盛盘，一盘鲜美的'扇贝肉炒鸡蛋就做好了。

　　扇贝肉炒蛋的做法2

　　1、食材：鸡蛋、扇贝肉（已清洗）、香葱

　　2、将鸡蛋打成蛋液，待用。

　　3、烧锅倒油烧热，下入扇贝肉，加适量的料酒。

　　4、翻炒翻炒。

　　5、接着，合入蛋液翻炒翻炒。

　　6、然后，加适量的盐。

　　7、搁入香葱调味炒匀即成。

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