番茄山药牛肉汤的做法

番茄山药牛肉汤的做法

　　土豆：和胃、解毒、消肿西红柿：健胃、消食积、生津止渴山药：健脾益胃助消化，滋肾益精，下面为大家分享一道番茄山药牛肉汤的简单做法，快来学习吧！

　　番茄山药炖牛肉的做法

　　牛肉泡去血水，焯水，冲净浮沫，备用

　　西红柿切块，准备其他辅料。山楂我用的山楂干

　　热锅热油，爆香葱、蒜、八角

　　下牛肉块，加料酒，生抽，姜粉翻炒均匀

　　下番茄块翻炒

　　将番茄炒软，出汤汁

　　加热水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖

　　炖的同时，洗净山药，刮皮，切块。最好不要水洗，以免损失太多粘液，那个是有营养的

　　放入山药，继续小火炖

　　炖至山药熟烂，汤汁收剩一盅左右即可