猪肉萝卜丝馅饼的做法

猪肉萝卜丝馅饼的做法

　　馅饼可是不少人喜欢的面食，今天我们就一起来看看猪肉萝卜丝馅饼的做法吧!

　　猪肉萝卜丝馅饼的做法

　　主料

　　白萝卜 (500克)

　　猪肉馅 (300克)

　　面粉 (500克)厨具

　　电饼铛、炒锅

　　做法

　　面粉用凉水和成软一点的.面团，饧至30分钟。

　　把萝卜擦成丝。

　　萝卜丝放到沸水里汆烫一下。捞出稍凉，

　　稍凉后用刀斩几下。挤干水分备用。

　　猪肉馅中加入葱姜 酱油 盐 鸡精 蚝油 。

　　把肉馅 搅打均匀。

　　加入挤干水分的萝卜丝。

　　加入香油搅拌均匀。

　　饧好的面做成一个个大小等同的面剂。

　　取面剂一个，用轴擀成圆饼片，加入馅料。

　　包成包子状，包严收好口，揪去收口的多余面边。

　　电饼铛烧热放少许油。

　　将馅饼收口朝上，放进电饼铛中。

　　盖上盖子，烙至两面金黄即可。

　　小窍门：

　　萝卜是也可用盐腌1小时，挤干水分.

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