肉末粉丝拌黄瓜的做法

时间:2022-04-27 12:54:03 美食 我要投稿
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肉末粉丝拌黄瓜的做法

  黄瓜怎么凉拌好吃?凉拌黄瓜的做法有哪些呢?今天小编教你肉末粉丝拌黄瓜的做法。希望能够帮助到大家!

肉末粉丝拌黄瓜的做法

  原料:粉丝1把 黄瓜1根 猪肉150克

  调料:酱油5毫升 葱5克 姜5克 料酒5毫升 豆瓣酱10克 植物油10克 水少许

  肉末粉丝拌黄瓜的做法:

  1、粉丝提前用温水泡发至软,无硬芯,捞出沥干备用

  2、黄瓜洗净,猪肉切成碎粒

  3、起油锅,爆香葱姜末,下入肉碎煸炒至变色

  4、添加豆瓣酱,小火翻炒均匀

  5、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀

  6、黄瓜切丝,黄瓜和粉丝装盘

  7、把炒好的肉酱倒在菜上,吃时拌匀即可

  烹饪技巧:

  1、泡发好的粉丝拦腰切断,更方便食用。

  2、黄瓜手切比擦成丝要少出水。

  3、猪肉带点肥的,炒出的肉丁会更香。

  4、喜欢口味丰富点的,可添加醋和辣椒油。

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