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鸡蛋蒸虾仁的做法
虾仁蒸蛋是一道美食,主要材料有虾仁、鸡蛋、胡萝卜,辅料有香葱、生姜。小编收集了鸡蛋蒸虾仁的做法,欢迎阅读。
鸡蛋蒸虾仁的做法步骤:
鸡蛋尽量打散,加水和盐适量;
虾仁去黑线洗净,用盐和料酒腌制几分钟;
放一半虾仁到鸡蛋液中,碗上蒙上保鲜膜,中火蒸至鸡蛋表面稍有些凝固;
将剩下的虾仁放在鸡蛋羹的表面,再盖上保鲜膜,继续中火蒸,直到虾肉变色即可;
点缀上几粒枸杞,如果有葱花再撒点就更漂亮了,可惜我家里不巧没有了。
出锅时淋上少许豉油
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