毛豆肉米炒萝卜干怎么做

毛豆肉米炒萝卜干怎么做

　　毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。那么毛豆肉米炒萝卜干怎么做呢，一起来看看！

　　毛豆肉米炒萝卜干食材介绍

　　萝卜干150克，毛豆150克，精肉50克，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，葱适量，蒜头1只，干辣椒适量，

　　毛豆肉米炒萝卜干的做法步骤

　　1、准备的原料。

　　2、萝卜干用清水浸泡去盐，减少咸度。

　　3、毛豆去壳洗净待用。

　　4、精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓均腌制二十分钟。萝卜干，蒜头，切小块，葱，姜，辣椒干切碎。

　　5、热锅冷油，先煸炒萝卜干十几秒盛出。

　　6、-重新加油，煸炒葱姜蒜辣椒干出香味

　　7、加l入腌好的肉丁炒变色。

　　8、再加入毛豆仁。

　　9、加入生抽，老抽翻炒上色再加少许清水烧1分钟左右。

　　10、加入炒过的萝卜干，白糖炒匀。

　　11、再大火烧几十秒即可。

　　小窍门

　　萝卜干烧的时间不要太长，带脆性好哈。

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