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爱心小甜饼的做法推荐
小甜饼香脆可口，甜度适中。大麦薄片比燕麦片更松脆，可以在大多数健康食物店买到。小编整理了爱心小甜饼的做法推荐，欢迎欣赏与借鉴。
爱心小甜饼的做法步骤
1. 称量好250克面粉，2个鸡蛋磕到盆里，加入白糖40克，油40克（我用的花生油），酵母粉用少量水或者牛奶（20克）化开。
2. 把鸡蛋，油，糖搅拌均匀后倒入酵母水拌匀。
3. 加面粉。
4. 揉成柔软的面团，如果有面包机和面最好了，因为手揉比较粘，不过没关系发酵完就好了。
5. 发酵至两倍大。
6. 撒少量干面粉，取出面团排气。
7. 擀成大圆饼，厚0.5-1厘米左右。
8. 用心形模具抠出爱心。
9. 剩余的零散面团重新揉在一起，再擀成圆饼抠爱心，直至用完。做好的甜饼生胚醒发20分钟左右。
10. 平底锅刷一点油，烧热后放入甜饼生胚
11. 小火慢慢烙至两面上色，容易糊喔，所以一定小火，并且最好不断地转动锅底，中间可以关火盖盖子焖一会儿，如此反复几次直至甜饼两面焦黄。
12. 也可以像这样把甜饼竖起来，烙一下两边。
13. 出锅！趁热吃甜饼表面是脆香的，放凉后要装进袋子里，第二天甜饼会返油，变得更柔软。
14. 大爱心用烤箱烤制，先提前预热上火100，下火220，放中层，切记全程盖锡纸。
15. 一面上色后，翻面，再烤制，大约30分钟左右，时间自己把握。
16. 蓬松，柔软，香甜。
17. 愿爱如初见。
小贴士
用平底锅烙容易出现饼不熟已经糊了，所以务必请耐心一点。
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